Importeren recepten
Binnen Compad Bakkerij is het mogelijk om een .CSV bestand met de recept informatie te importeren.
Productielijst baklijst brood
In dit document wordt beschreven hoe u meerdere recepten op de baklijst brood kunt samenvoegen.
Voorraad
Compad Bakkerij biedt u de mogelijkheid om op eenvoudige wijze te werken met voorraad eindproducten.
Normalituren / ingrediënten lijst
Compad Bakkerij maakt gebruikt van de standaard normaliturenlijst van specificaties voor het opstellen van productspecificaties.
Receptenbeheer Assorti
In een assorti verpakking worden meerdere eindproducten samen verpakt. Bijvoorbeeld de broodtas
Receptenbeheer E-nummers
Compad Bakkerij biedt u de mogelijkheid om E-nummers op verschillende manieren op het etiket te vermelden.
Inkoopartikel vastleggen
In deze handleiding staat beschreven hoe u eindproducten vastlegt in de software welke u bij kant-en-klaar heeft ingekocht.
Kringverwijzing
Het is mogelijk om binnen aan halffabricaat ook weer andere halffabricaten te gebruiken.
Receptenbeheer Kwid
In sommige gevallen is het noodzakelijk dat u van een bepaald ingrediënt het percentage vermeld dat in het eindproduct zit.
Receptenbeheer Leda allergenenlijst
Er zijn veel misverstanden over de wettelijke allergenen en de LeDa allergenen.
Receptenbeheer Vlaaien
In deze handleiding wordt een korte uitleg gegeven hoe u de vlaaienrecepten en artikelen het beste kunt vastleggen
Receptenbeheer invoer eigen grondstof
Themahandleiding waarin aan de hand van een heel eenvoudig voorbeeld een eigen grondstof wordt vast gelegd
Receptenbeheer Banket
In deze handleiding wordt een korte uitleg gegeven hoe u (banket)recepten en artikelen het beste kunt vastleggen
Receptenbeheer Brood
In deze handleiding wordt een korte uitleg gegeven hoe u de (brood)recepten en uw artikelen het beste kunt vastleggen
Koppeling met SpecsPlaza
Deze handleiding laat u zien hoe u uw grondstoffen kunt ophalen uit de online databank: SpecsPlaza.