In sommige gevallen is het noodzakelijk dat u van een bepaald ingrediënt het percentage vermeld dat in het eindproduct zit. Neem bijvoorbeeld roomboter cake dan moet u het percentage roomboter vermelden op uw ingrediënt declaratie vermelden. In bakkerstermen wordt dit het kwid- en genoemd. Binnen Compad Bakkerij kunt u aangeven welke ingrediënten uw wilt kwid-en.

Handleiding